Les kiwis
Ce sont les derniers fruits récoltés vers fin octobre selon leur taux de sucre (nommée BRIX). Après une certaine période de mûrissement au contact des pommes, la première variété « Moncap » se déguste fin novembre suivi des kiwis jaunes, puis La célèbre variété « Hayward » prend la suite tout au long de l’hiver.
Les Pommes :
Stockées en chambre froide, la majorité des variétés sont disponibles jusqu’à fin janvier, puis les tardives (Dalinette, Dalinsweet, Goldrush, Patte de loup) prennent le relais jusqu’à fin mars.
